L’huile de sésame et ses innombrables vertus

L’huile de sésame : présentation

Elle est obtenue par pression : les graines de sésame ne sont pas torréfiées au préalable, afin qu’elles puissent conserver toutes leurs propriétés. Une fois pressées, le liquide est nettoyé d’éventuelles traces d’impuretés, pour obtenir une huile très claire, avec une odeur de sésame prononcée. L’huile de sésame ou Sesamum indicum est très appréciée dans les pays asiatiques tels que l’Inde ou encore les pays du Moyen - Orient, pour les soins de bien-être. Ce furent les femmes assyriennes qui l’utilisèrent comme huile de massage, pour ses qualités relaxantes, protectrices assouplissantes et antioxydantes grâce à la présence de vitamine E.

L’huile de sésame en massage

D’une couleur claire, cette huile convient à toutes les peaux. Utilisée en massage, elle permet de régénérer et de maintenir la peau souple, ferme et élastique. Cette huile pénètre facilement et profondément dans l’épiderme. De plus, elle lutte de manière efficace contre les vergetures en les cicatrisant et protège la peau des rayons UV. En instituts, le massage se pratique dans le sens ascendant, c’est à dire, du bas vers le haut. De manière douce, mais ferme, l’huile est chauffée et appliquée sur tout votre corps, en insistant sur la zone du ventre et des cuisses. Ce massage est un pur moment de détente. Il est conseillé pour lutter contre le stress, et les problèmes d’articulations. L’huile de sésame permet ainsi de conserver toute sa jeunesse et sa tonicité.

L’huile de sésame en cuisine

Tout comme l’huile de noix ou l’huile d’olive, l’huile de sésame est très prisée en cuisine. Sa teneur est riche en acides gras essentiels tels que les oméga 3 et 6. Elle apportera un goût fin et unique à vos plats ; notamment dans les marinades. En Orient, les graines de sésame sont utilisées dans de nombreux mets : en crudités, les graines sont grillées, salées et concassées ; en sucreries, les graines sont présentes dans toutes les préparations et procurent un goût délicieux.